EL PAN INTEGRAL SERÁ INTEGRAL DE VERDAD.

abril 27, 2019

La nueva legislación endurece las normas para utilizar la denominación «masa madre» y rebaja el azúcar. A partir de ahora el pan de cereales, el de centeno y el de masa madre, habituales en muchos hogares, serán considerados pan común. El integral deberá ser elaborado exclusivamente con harina sin refinar y todos llevarán menos sal. […]

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